Cette recette italienne de saucisson au chocolat est très simple à réaliser et du meilleur effet. Vous pourrez épater vos invités et même leur faire croire qu’il s’agit réellement d’un saucisson artisanal ou acheté dans une épicerie fine !
Saucisson au chocolat
Portions: 10 tranches
Ingrédients
- 100 g beurre
- 200 g chocolat au lait (ou noir selon vos préférences)
- 12 marshmallows blancs
- 1 œuf entier
- 200 g biscuits sablés, avec ou sans chocolat
- Sucre glace
Instructions
- Mettre du sucre glace sur une planche en bois et couper les marshmallows en morceaux.
- Couper les biscuits en petits morceaux et les mélanger aux marshmallows.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Remuer vivement pour obtenir un mélange lisse.
- Hors du feu, ajouter l'œuf en remuant très vite pour éviter qu'il ne cuise.
- Mélanger le chocolat fondu avec les biscuits et les marshmallows.
- Verser la préparation sur une feuille d'aluminium et la replier autour pour former un boudin façon saucisson.
- Placer au réfrigérateur pendant 12 heures minimum.
- Avant de servir, rouler le saucisson dans du sucre glace pour lui donner l'aspect d'un vrai saucisson.
Notes
Les marshmallows représentent le gras du saucisson : la taille de la découpe déterminera l'aspect final (gros ou petits morceaux de gras).
