La pasta e fagioli (pâtes et haricots) est l’un des plats les plus emblématiques de la « cucina ..
Les spaghetti alla puttanesca sont un grand classique de la cuisine napolitaine : une sauce tomate ..
Historiquement la Queue de Boeuf est un produit économique. Sur les marchés on donnait même la queue de boeuf ..
La Frizella est un classique de la cuisine des Pouilles tout au sud de l’Italie. Il s’agir d »un ..
C’est une tradition dans la famille de Naty de faire à la période de Noël des Zeppole di San Giuseppe, une recette ..
La Bruschetta se mange généralement en Italie comme antipasti. Idéal pour ne pas jeter le vieux pain. La ..
Le Filoce est une recette italienne, certainement même napolitaine. A base d’oeuf ce plat est très ..
Cette sauce accompagne toutes vos pâtes préférée et pourquoi pas aussi sur une bonne pizza ce qui change de la sauce ..
Il s’agit d’une recette de Beignet de fleurs de courgettes qui vient tout droit de la nona qui la tenait ..
Cela prend un peu de temps à réaliser cette préparation mais malgré tout j’adore toujours en avoir dans ma réserve ..
